Chirurg endokrynolog to wyspecjalizowany lekarz, który zajmuje się diagnozowaniem i leczeniem operacyjnym chorób gruczołów dokrewnych, takich jak tarczyca, przytarczyce i nadnercza. Aby osiągnąć tę specjalizację, lekarz musi najpierw ukończyć studia medyczne, następnie odbyć rezydenturę w dziedzinie chirurgii ogólnej wraz z zaliczeniem egzaminu specjalizacyjnego, a potem przejść dodatkową praktykę w oddziale wykonujących dużą ilość zabiegów z zakresu chirurgii endokrynologicznej.

Zakres działania chirurga endokrynologa obejmuje leczenie zaburzeń endokrynologicznych, które często wymagają interwencji chirurgicznej. W zależności od diagnozy i potrzeb pacjenta, chirurg może zalecić leczenie zachowawcze lub operacyjne.